Verrine mousse de framboise ( light)

pour environ 4 verrines (100cal par verrines)

• 125g de framboise à écraser à la fourchette
• 2 blancs d'oeufs
• 100g de fromage blanc
• 1feuille 1/2 de gélatine (ou agar agar mais je connais pas les doses)
• 40g de sucre glace
• 2 biscuits petit beurre ou speculose ou autre

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Dans un saladier fouettez les blancs d'oeufs (batteur ou a la main), ferme en ajoutant à la fin le sucre glace.

versez le tout sur le fromage blanc. Tiédir la purée de framboise 1 petite minute au micro onde. ajoutez les feuilles de gélatine que vous aurez au préalable égoutter. Mélanger le tout, remettre 30seconde au micro onde.

mélanger de nouveau et remplissez les verrines. placer-les au frigo une bonne heure.

au moment de servir casser en petit morceaux les biscuits et mettre dans les verrines (façons crumble).

régalez vous!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!