Poussin cruditées (enfant)

Poussin cruditées (enfant).

Pour 1 enfant:

_salade verte

_2 carottes

_1 oeuf

_ketchup ou sauce tomate

Préparer un oeuf dur et le fendre, à l'aide d'un couteau, par le dessus et d'une longueur d'un centimetre environ, puis, faire une fente sur l'avant pour intégrer le bec du poussin.

Dans une rondelle de carotte, découper un petit triangle qui constitura le bec et plusieurs petits triangles attachés à la base pour constituer une crête.

Placer la crête et le bec du poussin dans l'oeuf à l'aide des fentes réalisées auparavant.

Dessiner les yeux à l'aide d'un tube de ketchup ou de sauce tomate. Déposer la salade dans le fond d'une assiette ou d'un ramequin, puis les carottes râpées par dessus. Placer l'oeuf dur au centre de cette composition.

Et voila bonne appétit les enfants.

PS: Merci au site vive-paques.com